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カキオコってなぁに？ カキオコって牡蠣のお好み焼きです。岡山県備前市日生町（ひなせ）は牡蠣が名産です、そして「カキオコ」発祥の地域です。 貝好き・特に牡蠣が好きな私にとっては、憧れの聖地でした。そして ...

滋賀のグルメといえば 近江牛、鯖寿司、鮒ずし、焼き鯖そうめん（←見た目に反して美味しいです）、とんちゃんなどたくさんのグルメがあります。 今回は鰻のお店を紹介します。 日本一のうなぎ「逢坂山かねよ」 ...

2018年10月に行った湖畔キャンプ、ニュー白浜オートキャンプ場へ 秋キャンプの朝は清々しい ワンコたちは早起きで、私はいつも朝の５時半過ぎに起こされます。眠いよー(-_-)zzz２日目の朝はお天気で ...

2018年10月に行った秋キャンプの備忘録です。 滋賀県高島市にある「ニュー白浜キャンプ場」 昨年は台風が連発して、キャンプの予定もキャンセル続きでした。10月になり、少し落ち着いてやっとキャンプへ行 ...

忘れてはいけない、大型台風 2018年９月４日、西日本を縦断した台風21号について書きます。 上陸前に、稀に見る大型台風とニュースで言われていました。 私は職場の人たちと相談して、安全確保のために在宅 ...

 山越えうどん 「山越うどん」は「かまたま」発祥のお店です。 「かまたま」は釜からあげたての「うどん」を入れて生卵をからめて、つけだしを入れた「うどん」です。 実はこのお店、私の同僚が自転車で四国のう ...

好きなキャンプ場は海？山？どちらが好きですか？ わたしは、水辺近くのキャンプ場を選ぶことが多いです。風で水が波立つ音を聴いているだけで心が落ち着きます。お酒を飲みながらずっと見ていたい気持ちになるので ...

ダッチオーブンで簡単、チキンのハーブ焼きに挑戦 チキンのハーブ焼きは、現地で調達した阿波鶏・新玉ねぎ・新じゃがいも・プチトマトと自家栽培のローズマリーです。鶏肉の皮は、カリカリで玉ねぎの甘さやじゃがい ...

アウトドア料理の定番はダッチオーブン料理です。 ダッチオーブンはシーズニングなどの手間がかかるので面倒な方も多いと思います。私もその一人でした。σ(^_^;) シーズニングは使用前に錆止めワックスを落 ...

淡路島といえば海！ 私は訪れる度にこの自然のパワーをもらっている気がします。 その中でも「花さじき」は季節ごとに咲く花が絨毯のように広がっています。その壮大な景色は何度訪れても目を奪われます。春は菜の ...